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Noche de Paz es un villancico austriaco compuesto por el maestro de escuela y organista  Franz Xaver Gruber  y con letra del sacerdote austriaco Joseph Mohr. Fue interpretado por primera vez el 24 de diciembre de 1818 en la iglesia de San Nicolás de Oberndorf, un pueblecito de Austria.

Según la leyenda, la sencilla melodía fue compuesta para guitarra y coro porque el órgano de la iglesia estaba corroído por los ratones y no había medios para repararlo.

El texto de la canción expresa un profundo anhelo de paz, esperanza y consuelo.

Se ha convertido en una melodía  universal,  patrimonio de la humanidad de la Unesco, cantada por todo el mundo y traducida a más de 300  idiomas.